Selon l’American Horticultural Therapy Association (AHTA) : « l’hortithérapie consiste à utiliser les plantes et le végétal comme médiation thérapeutique sous la direction d’un professionnel formé à cette pratique pour atteindre des objectifs précis adaptés aux besoins du participant ».

Hortanimus accueille une fois par semaine des enfants de l’IME de Saint Laurent Médoc pour se connecter au vivant et participer à la cocréation du jardin pédagogique et une fois par mois des adultes de l’ESAT Villambis de Cissac-Médoc qui participent également aux jardins et s’initie ainsi à une approche écologique de l’agriculture. Ce public est particulièrement sensible aux ateliers et aux bienfaits du contact avec la nature.

Il est prévu de faciliter les rencontres entre les différents publics du projet et accueillir d’autres publics (Ephad) pour qui les bienfaits des relations sociales et des contacts avec la nature et les activités en plein air est avéré.